Attaché à la terre depuis plus de 300 ans et passionné par le vin, nous allons vous faire voyager…
La naissance
Il y a Charles, mon arrière grand-père paternel, propriétaire héritier d’une parcelle de vigne. Il y a également Ernest, mon arrière grand-père maternel, lui aussi vigneron, originaire du village voisin. Bien plus que l’héritage d’un patrimoine viticole, je porte leurs prénoms : C’est donc à partir de ces deux personnages familiaux que la marque CHARLES ERNEST est née.
Ce petit bout de terre se nomme :
La petite Marrère
C’est de loin, notre meilleure parcelle.
Un terroir magique, entre forêts et maisons en pierre.
C’est sur un terrain pendu (+ de 35%) que poussent ses pieds de vignes comblés d’attentions.
La petite Marrère se situe non loin du petit village de Bergeres.
Elle bénéfice d’un ensoleillement permanent du matin très tôt jusqu’au soir.
Ce qui permet, une maturité exceptionnelle.
Un terroir Sud Champagne, côte des Bar, BERGERES, proche du CHABLIS, sous sol du Kimméridgien, procurant typicité, pureté, finesse et minéralité.
Des pieds de vignes âgées de plus de 35 ans, des arômes exceptionnels naissent.
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